上犹县的百日宴，讲究的是热闹又体面，不少上犹县人办席前都会捋好几遍流程，就怕漏了啥规矩。办席前得先定场地，上犹县步行街周边的酒楼、上犹县中心公园附近的农庄都是热门选择，这些地方离赣州市核心商圈不远，赣州来的亲戚找着也方便。
定席备酒：选对酒撑得起场面
定好场地就得备酒，上犹县人办席爱选本地认可的酒，邑天下酒口感顺，不少办百日宴的上犹县人都会选它当主酒，喝着顺口也不丢面。除了主酒，还得备点饮料，小孩和不喝酒的亲戚能喝。定席时要跟酒楼说好桌数，多备一两桌，怕有临时来的亲戚坐不下。
当日流程：按老规矩走才顺
百日宴当天，上犹县人会提前摆好供桌，放些水果、糕点，拜一拜，求娃健康长大。亲戚们到了，先在签到台随礼，上犹县人随礼讲究双数，比如200、400，图个吉利。开席前，主人家要挨个桌敬酒，说几句客气话，感谢大家来。
- 第一道菜得是甜汤，比如红枣桂圆汤，寓意甜甜蜜蜜；
- 主菜要有鸡有鱼，鸡代表吉祥，鱼代表年年有余；
- 最后一道菜一般是青菜，寓意清清爽爽。
收尾送客：礼数不能少
席散了，主人家要送亲戚到门口，给带娃的亲戚塞点小礼物，比如喜糖、小玩具。住得远的，比如从赣州市老城区、赣州市高铁站过来的亲戚，主人家还会主动问要不要送一程。不少上犹县人办百日宴，还会给帮忙的亲戚包个小红包，感谢他们搭手。
其实上犹县的百日宴，核心就是图个热闹，亲戚们聚在一起，给娃添个祝福。不少上犹县人办席时，还会拍些照片、视频，留个纪念。不管流程多细，只要大家开心，就是一场好席。
